Medewerker fastservice (Niv. 2)

Crebonummer

94190.
Een crebonummer is een uniek nummer gekoppeld aan opleidingen. Deze opleidingen zijn door het Ministerie van Onderwijs, Cultuur en Wetenschap (OCW) erkend als beroepsopleiding. Dergelijke opleidingen mogen alleen worden verzorgd door erkende opleidingsinstituten.

Vooropleiding

Geen.
Voor een mbo niveau 2 opleiding geldt een drempelloze instroom. Dit betekent dat er voor deze opleiding géén vooropleiding vereist is. Een juiste motivatie is uiteraard wel noodzakelijk om de opleiding goed te kunnen doorlopen.

Duur van de opleiding

1 jaar.
Het onderwijsjaar op niveau 2 bestaat uit 3 onderwijsperiodes van elk 9 lesdagen. Binnen elke periode werk je aan 3 verschillende thema's. Een periode wordt afgesloten met een theorie-examen.
Afhankelijk van vooropleiding, motivatie en werkervaring is in uitzonderlijke gevallen een aangepast leertraject mogeilijk. De loopbaanadviseur kan je in een persoonlijk gesprek hier verder over informeren.

Inhoud van de opleiding

9 Thema's.
Gedurende het onderwijsjaar worden negen thema's behandeld. Elk thema duurt 3 lesweken, waarbij elke week een eigen karakter heeft: A-week: inleiding en uitleg van het thema, B-week: verdieping in de theorie en het maken van vragen, C-week: afronding en individuele begeleiding. De thema's zijn:

• Algemeen, introductie en planning
• Voedingsleer
• Warenkennis en drankenkennis
• Kwaliteitszorg en hygiëne in de horeca
• Sociale Hygiëne & Hospitality
• Apparatuur en werkinstructies
• Productie, distributie en kassabeheer
• Arbo, BHV en Milieu
• Bedrijfsformules

Bij de afronding van een opleiding op niveau 2 moet een deelnemer het zogenaamde niveau 2F Nederlands en Rekenen beheersen. Voor aanvang van de opleiding wordt een intaketoets Nederlands gedaan. Op basis hiervan wordt gekeken naar wat je nog moet leren en doen om voor alle onderdelen Nederlands op niveau 2F te komen. Deze onderdelen worden behandeld tijdens de lessen Nederlands.

Opleidingslocaties

16 opleidingsplaatsen.
Er zijn landelijk 16 opleidingslocaties waar de opleiding Medewerker Fastservice wordt gegeven:
Almelo, Amsterdam, Arnhem, Best, Breda, Delft (alleen In-Company), Groningen, Heerenveen, Heerhugowaard, Maastricht, Rijswijk, Roermond, Rotterdam, Utrecht, Venlo (alleen In-Company), Zwolle en Zwijndrecht (alleen In-Company). Lees meer voor alle details rondom de opleidingslocaties.

Instroommomenten

Maandelijks.
Je start altijd aan het begin van een nieuw thema. De lesdag ervoor is je introductiedag. In de praktijk betekent dit dat je ongeveer elke maand in kunt stromen. Je hoeft niet het vorige thema gevolgd te hebben om met het volgende te kunnen beginnen.

Kortom: je kunt starten wanneer jij wilt!

Doorstroommogelijkheden

Niveau 3.
Na deze opleiding kan je doorstromen naar de opleiding 1e Medewerker Fastservice. Lees meer over deze opleiding.

Kosten

Lees meer voor verdere toelichting.

Beroepenfilm

Hieronder staan verschillende filmpjes die het beroep laten zien van een medewerker fastservice in verschillende bedrijfstypen.